Makassar (18/10), Pusat Unggulan Ipteks Pengembangan dan Pemanfaatan Rumput Laut (PUI-P2RL) Universitas Hasanuddin bekerjasama PT. Kalbe Farma mengadakan Workshop Pembuatan Nori di JK Arenatorium Unhas.
Workshop ini dihadiri oleh Dosen dan Mahasiswa yang secara langsung menerima penjelasan pembuatan Nori yang dipaparkan oleh tiga orang narasumber asal Jepang secara daring melalui zoom meeting yakni Prof Yoshio Kawamura (Professor at Laboratory of Phycology and Benthology, Graduate School of Agriculture, Saga University), Prof Kei Kimura (Professor at Laboratory of Phycology and Benthology, Graduate School of Agriculture, Saga University), Kazuhiro Yoshida PhD (Postdoctoral Fellow). Setelah pemaparan materi oleh narasumber, peserta langsung melakukan praktek pembuatan nori yang dipandu langsung oleh pakar pembuat nori asal Jepang, menggunakan alat dan bahan diantaranya anyaman bambu, frame kayu, pisau dan blender untuk memproduksi nori secara tradisional.
